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Festival Culinário em Dublin é destaque

Deixe um comentário / Intercambio / Cauê Oliveira

A comida irlandesa, que invariavelmente gera piadas sobre batatas e o quanto a dieta no país depende delas, não é exatamente conhecida por seu requinte. No entanto, está entre as grandes paixões dos irlandeses, como pode ser conferido neste final de semana, no festival culinário Taste of Dublin, que será realizado de 16 a 19 de junho, em Iveagh Gardens, na capital.

O festival vai reunir o que há de melhor na culinária irlandesa, com chefes de restaurantes famosos, além de destaques internacionais. O visitante poderá passear entre os stands conferindo grande variedade de produtos, marcas e restaurantes. Marcas de bebida também integrarão o line-up do evento, além de concertos musicais e teatro.

Os ingressos saem a partir de €15 e podem ser adquiridos aqui. Euros não são aceitos dentro do festival, que possui sua própria moeda, chamada Florin. Não há grande complicação, já que €1 equivale a um florin. Com essa ficha, o visitante poderá provar os pratos e bebidas disponíveis. Se você gosta de gastronomia, vale a pena conferir mais uma atração no verão irlandês.

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Quanto se desperdiça de comida na Irlanda?

O desperdiço de comida é uma realidade cruel em todo o mundo: kilos de alimentos vão para o lixo pelos mais diversos motivos, enquanto que milhares de pessoas passam fome. Na Irlanda, não é diferente. Uma pesquisa realizada pela Ignite Research, o consumidor irlandês desperdiça, em média, €400 em comida por ano, levando em conta ingredientes não usados ou que estragam.

Vegetais, item em abundância na dieta irlandesa, são os mais desperdiçados, por 44% dos entrevistados, seguidos por pães (28%), laticínios (15%) e carne fresca (14%). Somente 13% dos entrevistados declararam não jogar fora comida desperdiçada, uma média bem baixa.

Baseando-se nisso, a rede de supermercados alemã Audi, muito presente na Irlanda, decidiu doar montante semelhante ao desperdiçado para instituições de caridade ligadas ao programa FoodCloud: serão até 500 mil refeições entregues a 172 grupos que atuam contra pobreza e desnutrição no país europeu.

O intercambista também pode fazer a sua parte ao evitar o desperdício de alimentos.